فوائد و استخدامات الرمان و دبس الرمان

فوائد و استخدامات الرمان و دبس الرمان للانسان

 نتناول الرمان في الحياة اليومية و نستخدمه في طرق مختلفة علينا التعرف على فوائد الرمان للجسم الانسان و هي فاكهة خريفية مفيدة صحياً  , و شجرة الرمان ذات أزهار تكون لونها بيضاء وحمراء جميلة و تتحول هذه الزهور إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر تدعى جلنار، ويحتوي غلاف الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقاً للنوعية والصنف.

شجرة الرمان

إن شجرة فاكهة الرمان  يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار و لها أغصان متدلية، في أطرافها أشواك، و أما أغصانها وأوراقها تميل إلى اللون الأحمر. وأزهارها حمراء فاتحة اللون جميلة المنظر. والثمرة كروية الشكل تحمل تاجاً، إن قشرة الثمرة جلدية القوام، وتحتوي الثمرة على كثير من البذور الحمراء أو تميل إلى البياض أحيانا ولكن في الغالب تكون بلون أحمر قاني. و تسقط اورق شجرة الرمان في فصل الخريف ولذا فإن شجرة الرمان ليست دائمة الخضرة. وتسمى أزهار الرمان بالجلنار وهي كلمة معربة لكلمة كلنار الفارسية التي معناها ورد الرمان. ويعرف الرمان باللغة الفرعونية باسم "رمن" وفي القبطية "إيرمان , و تعتبر شجرة الرمان بأنها شجرة معمرة النفضية و موطن الاصلي للشجرة الرمان هو دولة ايران و انتشرت زراعتها ايضا شجرة الرمان في كثير من البلدان العربية نتيجة لدفئها. وتنتشر زراعته في المناطق المحادية للبحر الأبيض المتوسط و كذلك في اليمن ومدينة الطائف الجبلية غرب  المملكة العربية السعودية و الرمان اليمني يعد من اجود انواع الرمان .

شراب الرمان و عمل دبس الرمان

بعد عصر الرمان و جعل الشراب منها يحتوي كل كوب من الشراب و دبس الرمان هو سائل سميك يحضر من عصير ثمرات الرمان المكثف.طعمه شديد الحموضة مع القليل من الحلاوة، لونه أحمر قاتم 

1- بعد عصر الرمان نقوم بغلي الشراب

2- ازالة الفرغوة من وجهها حتى يتكثف

3-  ناخد القوام المرغوب فيه

4- عند نهاية الطهي يضاف اليه الملح

فوائد الرمان للانسان

1. يستخدم الرمان في علاج أمراض الجهاز الهضمي
2. يستحدم في أمراض الأجهزة التناسلية
3. يستعمل في أمراض الجلد والأنسجة الرخوة
4. يدخل في علاج أمراض الجهاز العصبي
5. يستخدم في حالات الشرج الجراحية مثل البواسير
6. أمراض العين والأذن و أمراض الفم والأسنان
7. يعد الرمان عنصر فعال في فعاليته كعنصر مضاد للأكسدة
8. يستخدم كعنصر وقائي وعلاج كيماوي للسرطان
9. علاج أمراض القلب والأوعية الدموية
10. الرمان يستخدم كمضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات
11. قد يتسبب في منع تليف الكبد

فوائد دبس الرمان للانسان

يستخدم للمعالجة امراض الفم و اللثة

الوقاية من النقرس

يمنع تشكل الحصى الكلوية

استخدامات دبس الرمان

1. يستخدم دبس الرمان في تحضير السندويشات، حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش.
2. يستخدم بديلاً عن الحامض في تحضير الفتوش والسلطات
3. يستخدم كمادة حامضة في بعض الأكلات
4. يصنع منها شراب  منعش لطيف مع السكر