ما هو حب الشمس ؟

 

حب الشمس و فوائده للجسم و ما هو زيت الطعام

بسم الله الرحمن الرحيم .... كثير من الناس يتناولون الحب الشمس أو لديه تسميات أخرى يختلف من منطقة إلى أخرى من بلد إلى آخر , و هل تعلم للهذه الحب فوائد للجسم الأنسان و يحتوي على مواد تساعد على ذلك  , نعم هناك بعض الأضرار عند تناول كميات الكثيرة من منه لكن فوائده كثيرة , و قبل ما نتتطرق إلى فوائده على جسم الإنسان فلنتعرف على حب الشمس أولا.

تسميات حب الشمس

هناك تسميات للحب الشمس تختلف من بلد للآخر و قد تختلف من منطقة للأخرى و يسمى حب الشمس ب ثمرة نبتة زهرة الشمس أو بذور عباد الشمس و سميت  في بعض البلدان العربية بدوار القمر، نظرًا لتتبعها لمسار الشمس طوال اليوم، تختلف مسميات البذور حسب البلدة، مثلا في الموصل تسمى «فستق المفاليس» بسبب رخص ثمنه في الأسواق، وفي دول الخليج يسمى باللب السوري.

أماكن تواجد حب الشمس و أنتشاره

وقد استخدمت زهور دوار الشمس منذ أكثر من 5000 سنة بواسطة الأمريكيين والأسبان، ثم تم استعماله  الدول الأوروبية. و أنتشرت في الفترة الأخيرة أستخدام هذا الحب بشكل كبير على نطاق واسع. في كثير من الدول العالم و أنه انتشر و أصبح المفضل للكثير من الناس خصوصا عند السهر في الليل .

كيف يتناول الأنسان حب الشمس

قد يتنالول الحب بدون تحميص و هذا الطريقة يكون طعمه غير محبب للكثير من الناس و لكن غالبية من الناس يقومون بتحميص الحب و يضاف إليه الملح لليعطي طعم رائع، و في بعض البلدان يضاف إليه الليمون بتحديد في بلاد الشام ,  تاكل حبة الشمس في كثير من دول حوض المتوسط وبعض الدول الآسيوية ودول شرق أوروبا.

ميزة حب الشمس 

إن أهم ما يتميز به حب الشمس هو تناوله في أوقات الشهر و عندة مشاهدة التلفاز و الجلوس مع الأحبه و الجلوس عند منظر طبيعي , أو المشي على طرف النهر و تعد أسعاره رخيصة الثمن .

يدخل في صناعة الزيت الطعام

يستخدم حب الشمس في صناعة زيت الطعام أو يسمى زيت زهرة الشمس  ويستخدم  غالبا في الطعام و يدخل أيضا زهرة الشمس في  صناعة مواد التجميل و يسمى  أيضا زيت عباد الشمس .

ما الفوائد الذي يحتويه حب الشمس

يحتوى الحب على أحدى أحماض الذهنية المهمة و ألتي يسمى ب حمض زيت الكتان كما يحتوي حب الشمس أيضا على  بروتين وحمض أميني , كما يحتوي الحب على  ألياف غذائية وحمض الفوليك .

يحتوي أيضا على معادن مهمة

يحتوي حب الشمس أو دوار الشمس على معادن مهمة  مثل (الزنك، والنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور) و يعتبر الحب  مصدر جيد للفيتامينات وتحديدا فيتامين B1  وفيتامين B2 نعم تناول حب الشمس له فوائد عديدة للجسم الأنسان لما يحتويه من مواد مهمة و هناك أضرار أيضا و لكن يختلف من شخص إلى أخر .